Variante meno crocchettosa ma non per questo meno croccante di questa ricetta che vi avevamo presentato qualche tempo fa: crocchette di pesce (leggi tutto...)

Salmone Alla Badminton
Questa ricetta non e' propriamente "low-cost" ma l'avvicinarsi delle feste, (e questo clima natalizio), ci ha spinto a concederci una versione "nostrana" (e comunque più economica) della famosa ricetta di Gordon Ramsay (il filetto (leggi tutto...)
Gnocchi Ai Tre Formaggi E Un Pesce
Ho preparato spesso la salsa ai quattro formaggi, e spesso mi piace anche la pizza con questo condimento.... e se un giorno uno dei 4 formaggi venisse sostituito da un pesce? Con questo atipico quesito filosofico inizia la ricetta proposta oggi, gli gnocchi (possibilmente (leggi tutto...)
Crocchette Di Pesce
Non so perchè ma sono affezzionato al merluzzo surgelato. Ora non mi interroghero' piu' di tanto su questa affermazione apparentemente bizarra, resta il fatto che mi ricorda qualcosa si antico, "di una volta", forse lo associo all'infanzia... Di (leggi tutto...)
Cannelloni Ai Gamberi
Ricetta apparentemente poco ortodossa, ma vi assicuro che il risultato è decisamente sorprendente. Si si... siamo daccordo, con i gamberi freschi il risultato sarà decisamente migliore, tuttavia a volte (come di dice) se ci si accontenta si gode! Sia (leggi tutto...)
Fagottini Mozzarella E Alici
Ispirato al classico crostino alici e mozzarella ecco una variante basata sulla pasta sfoglia. In pochi minuti si possono creare dei fantastici fagottini ripieni. (leggi tutto...)
Crepes Al Salmone E Formaggio
Mi è sempre piaciuto il salmone con il formaggio, da quando una volta, durante una vacanza nei paesi baltici ho assaggiato il salmone alla griglia con formaggio squagliato sopra… mmmmm!!!! Così ho pensato a questa facile ricetta. (leggi tutto...)