I Prodotti Recensiti
Wurstel Vegetali (Natura Nuova)
Non sono molto convinto quando si tenta di riprodurre cibarie carnivore trovando dei surrogati vegetariani.
Credo che in linea di massima una salsiccia sia una salsiccia, con le sue mille sfumature, e una carota rimanga una carota, cibi, di due categorie diverse, con diverse implicazioni che vanno dalle proprie (legittime) scelte personali, al proprio gusto, passando per questioni etiche, e legate al benessere nostro e del pianeta in cui viviamo...
categoria: biologici
2.90€
Io personalmente ho fatto da tempo la scelta di non mangiare carne, (o quantomeno cercare di mangiarne il meno possibile e non proveniente da allevamenti intensivi), rispetto e condivido dunque la scelta di essere vegetariani o vegan, e ovviamente non ho niente in contrario a chi mangia carne, ognuno, credo, ha le sue legittime motivazioni.
Detto questo posso affermare con sicurezza che odio gli allevamenti intensivi dove gli animali sono ingrassati chimicamente e costretti ad una vita di sofferenza, ma neanche amo i prodotti biologici da supermercato biologico. Mi danno l'idea di essere un modo per alimentare questo relativamente nuovo business alla moda, dove come al solito, la ricerca del profitto ha la meglio sulla realtà delle cose...
Come spesso accade (e per fortuna aggiungerei) ecco un'eccezione che si candida seriamente a confermare la regola.
Qualche giorno fa, mi sono imbattuto in questi wurstel vegetali, e mosso da curiosità ho voluto provarli.
Nieeeeente male!!! Erano veramente sfiziosi, saporiti e con un gusto leggermente affumicato, cotti direttamente sulla piastra, al limite dell'abbrustolimento (si dice cosi???) sono stati una vera e propria sorpresa.
Sono sincero... non mangiavo un wurstel (vero) da mille anni, ma, a memoria di gusto, questi non avevano niente da invidiare, e di per certo molto piu' salutari, per noi che li mangiamo e per i maiali di turno che non sono finiti in quell'impasto.
Non vi invitero' ad andare in un supermercato biologico, nè in questo momento è mia intenzione approfondire il tema del vegetarianesimo, ma se vi capita, provateli, anche solo per curiosità, il vostro palato ne resterà quantomeno "divertito"...
Vi riporto un estratto di alcune righe dalla presentazione sul sito dell'azienda che li produce e gli ingredienti di cui sono fatti:
Soia e Farro sono gli ingredienti principali dei Wurstel vegetali Natura Nuova.
Scelti con cura, solo da agricolture biologiche. Un pieno di proteine vegetali e fibre, per darti energia e leggerezza.
Peso: 190gr - 2 porzioni
Ingredienti
Tofu* 69% (acqua, soia, nigari)
Glutine di grano*
Farro* 7%
Olio di semi di girasole*
Salsa di soia*
Avena*
Estratto vegetale a base di lievito*
Spezie ed erbe aromatiche*
Farina di semi di Guar*
Farina di carrube*
Aromatizzante d'affumicatura
*Da agricoltura biologica
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