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Libreria Samarcanda - Infernetto Roma
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Fagottini Mozzarella E Alici

Stampa la Ricetta! Scarica il Pdf della Ricetta! Scritta il 10 September 2014 da Chef David
Fagottini mozzarella e alici

Ingredienti

  • Alici: 12 filetti
  • Mozzarella: 125 gr
  • Pasta Sfoglia: 2 confez.
  • Uova: 1
Per quante persone 4
2.50€
35 min

Ispirato al classico crostino alici e mozzarella ecco una variante basata sulla pasta sfoglia. In pochi minuti si possono creare dei fantastici fagottini ripieni.

Fagottini mozzarella e alici

Prendete due rotoli di pasta sfoglia pronta e dividete ogni foglio in quattro parti uguali.

Posizionate 4 fogli (gli altri 4 serviranno da "coperchio") sulla carta forno.
 
Mettete al centro delle striscie di mozzarella.

Fagottini mozzarella e alici

Mettete 3 o 4 filetti di alici sotto'olio, al centro.

Ricoprite la base del fagotto con l'altra metà della sfoglia. E chiudete i bordi aiutandovi con la forchetta.
Quindi girate i bordi in modo da chiudere i fagottini.
Spennellate la parte superiore della sfoglia con dell'uovo che avete sbattuto a parte.
Questo accorgimento lustra i fagottini, dandogli sapore e luncetezza (perchè in cucina, come ben sapete, anche l'occhio vuole la sua parte...)
Bucate i fagottini con le punte della forchetta al fine di evitare esplosioni nucleari in forno...
 
Infornate per 30 minuti circa a forno caldo (180 gradi), fino a quando la sfoglia non avrà preso colore.

Fagottini mozzarella e alici

Questa ricetta si può fare con qualsiasi ripieno.

Qui trovate altri due esempi:
 
Buon appetito!!!

Ricetta Stampata da: Cucina e Ricette LowCost
http://www.ricette-lowcost.com

Fagottini Mozzarella E Alici

Scritta il 10 September 2014 da Chef David
Fagottini mozzarella e alici

Ingredienti

  • Alici: 12 filetti
  • Mozzarella: 125 gr
  • Pasta Sfoglia: 2 confez.
  • Uova: 1

Categoria

  • Antipasti
  • Pesce
  • Secondi Piatti

Per quante persone: 4

Costo: 2.50€

Difficoltà: 2

Minuti: 35 min


Ispirato al classico crostino alici e mozzarella ecco una variante basata sulla pasta sfoglia. In pochi minuti si possono creare dei fantastici fagottini ripieni.

Fagottini mozzarella e alici

Prendete due rotoli di pasta sfoglia pronta e dividete ogni foglio in quattro parti uguali.

Posizionate 4 fogli (gli altri 4 serviranno da "coperchio") sulla carta forno.
 
Mettete al centro delle striscie di mozzarella.

Fagottini mozzarella e alici

Mettete 3 o 4 filetti di alici sotto'olio, al centro.

Ricoprite la base del fagotto con l'altra metà della sfoglia. E chiudete i bordi aiutandovi con la forchetta.
Quindi girate i bordi in modo da chiudere i fagottini.
Spennellate la parte superiore della sfoglia con dell'uovo che avete sbattuto a parte.
Questo accorgimento lustra i fagottini, dandogli sapore e luncetezza (perchè in cucina, come ben sapete, anche l'occhio vuole la sua parte...)
Bucate i fagottini con le punte della forchetta al fine di evitare esplosioni nucleari in forno...
 
Infornate per 30 minuti circa a forno caldo (180 gradi), fino a quando la sfoglia non avrà preso colore.

Fagottini mozzarella e alici

Questa ricetta si può fare con qualsiasi ripieno.

Qui trovate altri due esempi:
 
Buon appetito!!!

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