
Le Nostre Ricette
Patatosalata (insalata Di Patate)
Ecco la ricetta per una semplice ma sempre efficace insalata di patate.
Per prima cosa pelate le patate, e fatele a spicchi (un quarto di patata media).
Quindi mondate la cipolla (è sempre stato il mio sogno usare il verbo mondare….), e tagliatele ad anelli molto molto sottili.
Poi le carote, usando possibilmente un pelapatate per farle à la julienne.
Quindi il sedano a fettine sottili.
Infine sminuzzate il prezzemolo tritandolo finemente.
Preparate in una grossa cofana le carote, le cipolle e il sedano che avete tagliato, conditele con olio e sale e mischiate con forza in modo che l’olio si insaporisca del vostro misto di verdure.
Una volta che le patate sono pronte riversatele nella cofana o come preferite chiamare una cosa abbastanza grossa da contenere le patate e il condimento.
Ricoprite le verdure con le patate bollenti. Questo è il segreto della ricetta!
Le patate bollenti ammorbidiranno e scotteranno il giusto le carote-cipolle-sedano.
Lasciatele cosi’ sopra per una decina di minuti in modo che questa semi cottura abbia luogo.
Quindi mischiate selvaggiamente, aggiungendo un po’ d’olio se serve e il prezzemolo.
Nota: L’acqua delle patate va un po’ salata per non perdere il gusto e se volete potete aggiungere uno spicchio d’aglio tagliato microscopicamente.
Costa pochissimo e fa sempre la sua figura come contorno…

Ricetta Stampata da: Cucina e Ricette LowCost
http://www.ricette-lowcost.com
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Patatosalata (insalata Di Patate)

Ecco la ricetta per una semplice ma sempre efficace insalata di patate.
Per prima cosa pelate le patate, e fatele a spicchi (un quarto di patata media).
Quindi mondate la cipolla (è sempre stato il mio sogno usare il verbo mondare….), e tagliatele ad anelli molto molto sottili.
Poi le carote, usando possibilmente un pelapatate per farle à la julienne.
Quindi il sedano a fettine sottili.
Infine sminuzzate il prezzemolo tritandolo finemente.
Preparate in una grossa cofana le carote, le cipolle e il sedano che avete tagliato, conditele con olio e sale e mischiate con forza in modo che l’olio si insaporisca del vostro misto di verdure.
Una volta che le patate sono pronte riversatele nella cofana o come preferite chiamare una cosa abbastanza grossa da contenere le patate e il condimento.
Ricoprite le verdure con le patate bollenti. Questo è il segreto della ricetta!
Le patate bollenti ammorbidiranno e scotteranno il giusto le carote-cipolle-sedano.
Lasciatele cosi’ sopra per una decina di minuti in modo che questa semi cottura abbia luogo.
Quindi mischiate selvaggiamente, aggiungendo un po’ d’olio se serve e il prezzemolo.
Nota: L’acqua delle patate va un po’ salata per non perdere il gusto e se volete potete aggiungere uno spicchio d’aglio tagliato microscopicamente.
Costa pochissimo e fa sempre la sua figura come contorno…