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Tofu (Soya-nat)

Scritta il 13 October 2014 da Chef David
Tofu

Ottimo Tofu biologico, 100% vegetale, ad un prezzo decisamente economico!
Questo tofu mi piace più di altri (ad esempio quello che si trova dai cinesi a piazza vittorio a Roma) per il fatto di essere più compatto, e quindi più facile da cucinare, ad esempio alla piastra o fritto.

categoria: biologici
2.39€
Il tofu, per chi non lo sapesse, è un alimento a base di soya, ottenuto dalla cagliatura di succo (a volte detto latte) di soia.
 
In genere non ha un sapore predominante, per questo è uno di quegli alimenti che lascia spazio al condimento o al modo di cucinarlo.
Questa caratteristica "gentilezza" lo rende ideale per esser accompagnato da salse o ingredienti di qualsiasi genere oppure per fare da base ad eventuali ripieni.
Il tofu della soya nat è biologico (come recita la scheda sul sito internet del produttore), e come dicevo è più compatto del solito, favorendo l'utilizzo in tanti modi diversi.
Oltre ad essere più facile da preparare, l'ho trovato di buona qualità.
A quante pare non sono l'unico, visto che in giro su internet ho visto diverse recensioni su forum dedicati all'alimentazione naturale e vegetariana che ne parlano bene. 
​Se vi capita fateci sapere cosa ne pensate!!!
Qui trovate una ricetta con il tofu da provare!!!

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